KETO คืออะไร เริ่มอย่างไร?

KETO คืออะไร เริ่มอย่างไร?

Keto หรือ Ketogenic Diet คือการเลือกรับประทานอาหารที่เน้นไขมันมันสูง รองลงมาคือโปรตีน โดยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตรวมถึงน้ำตาลให้น้อยลง ร่างกายของเราจะรู้สึกเหมือนไม่มีน้ำตาล เป็นการหลอกร่างกายว่าเราอดอาหาร หรืออยู่ในสภาวะ Ketosis คือ ร่างกายจะไม่มีน้ำตาลกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต ทำให้ต้องเผาผลาญและดึงไขมันมาใช้เป็นพลังงาน

 

เริ่มต้นทานอย่างไร?

การทานแบบคีโตเจนิคไดเอท คือการทานแป้งน้อย ไขมันเยอะ แบ่งเป็นไขมัน 75-80%, โปรตีน 15-20% ทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุดแค่ 5% หรือ 20-50 กรัมต่อวัน ที่สำคัญเราควรเลือกทานไขมันดี เช่น ไขมันที่ติดมากับเนื้อสัตว์ เนย และควรเลือกใช้น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันมะกอกในการทำอาหาร

 

การเลือกทานคีโตระยะยาว  มีผลทำให้ร่างกายอาจจะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน หากกลับมาทานอาหารปกติอาจจะทำให้เกิดการโยโย่ได้ ควรหมั่นตรวจสุขภาพเป็นประจำและปรับตามความเหมาะสม แต่อย่างไรก็ตามไม่ว่าเพื่อนๆ จะเลือกการลดน้ำหนักแบบไหน ควรศึกษาให้ดีก่อน และควรเลือกวิธีที่เหมาะกับร่างกายของตัวเองด้วยนะคะ